玻璃、無鉛水晶玻璃、有鉛水晶玻璃，怎麼分？｜玻璃家飾微知識

品酒時，酒器猶如將酒體二次釀造的器具。從酒體進入杯體的那瞬間，不管是酒液帶人的視覺感受，香氣觸動的嗅覺，再到酒體釋放在味蕾上複雜的味覺層次，都與酒杯的品質有著密切的關係。挑選家飾的時候也是一樣的道理，水晶玻璃比一般玻璃更加透亮，在軟裝搭配與飾品擺放時，也會感受到水晶玻璃獨有的光澤與質感。'

水晶玻璃跟一般玻璃的區別到底是什麼，水晶玻璃又分成有鉛跟無鉛，一定弄的很多選購玻璃器皿的人暈頭轉向。接下來 DO 編就要介紹水晶玻璃的製成以及如何分辨，以及如何選購目前較為主流的無鉛玻璃。

一開始水晶玻璃會出現的原因，是因工匠發現在吹制時加入一定比例的鉛後，杯體會因為折射度提昇變得更像水晶一樣輕薄透亮，敲擊時會發出的高頻率的金屬穿透聲，優美悅耳。由於鉛具有重量，所以拿取時具有一定的手感。水晶玻璃依舊是玻璃，不具有天然水晶（石英）的結晶結構，含24%鉛或以上者稱全鉛水晶玻璃，低於24%者則稱為鉛水晶玻璃。

喝葡萄酒使用水晶玻璃杯也會讓酒體提昇，比起玻璃的光滑，水晶玻璃的表面結構會出現細緻的結晶顆粒，使倒入的液體擁有更多空氣接觸面積，加速酒體氧化，也就是說醒酒的效率會更高。當酒體在水晶玻璃杯中晃動時，表面結晶也會持續與酒體產生釋放酒中香氣的作用，使酒體的香氣特質更加突顯。飲用香檳時，杯壁上結晶會延緩香檳泡沫的釋放的過程，使香檳的靈魂「泡沫」的表現更加出色，維持更長久的香氣與口感。

那麼要如何辨識普通玻璃杯與水晶玻璃杯，這裡 DO 編給大家一些小竅門：

1. 杯緣，一般玻璃材質較厚，杯口邊緣會加厚；水晶玻璃味確保品酒時的口感，杯緣都會非常薄。

2. 手感，水晶玻璃看似輕薄但依舊擁有手感，相對看起來厚重但拿起後卻有塑膠感普通玻璃的而言有明顯的差別。

3.光澤，水晶玻璃的折射率很高，吸收與反射光線的效率比一般玻璃好，看起來就更加光耀動人。把水晶玻璃放在自然光下，無論從哪個角度看都感覺明亮光彩。

4.聲音，用手指敲擊杯體，水晶玻璃發出高頻且悠遠的金屬音，較一般玻璃沉悶且短促的「扣、扣」聲相較起來更悅耳。

5.溫感，水晶玻璃的溫度傳導比較好，觸摸起來會有冰涼感。普通玻璃的溫感則更接近室溫。

那無鉛玻璃為什麼會漸漸成為水晶玻璃中的主流呢，那就鉛本身的性質有關係。大家對於鉛最直覺的想法就是具有毒性，加上釀造的酒體一般來說都是酸性，因此酒杯中的鉛就會因此被過度攝入到人體中，對健康造成危害。因此用其他元素與礦物質替代鉛的無鉛水晶玻璃就慢慢取代有鉛玻璃，環保健康、安全無毒，成為餐酒時的要選。

這裡有個冷知識，鉛在溶解後會產生鉛糖，因而在科學不發達的年代，會讓品酒人誤以為含鉛的酒器會讓酒更好喝，像是中國古代的青銅器時期以及古羅馬時期的貴族都因為這樣的品酒文化影響遠大，甚至有因此造成王朝覆滅的說法。

那有鉛玻璃跟無鉛水晶玻璃之間還有沒有區別呢：

1. 手感，含鉛水晶玻璃製品與無鉛水晶玻璃製品相比，手感較重，因此無鉛水晶玻璃更輕薄，輕盈無比。

2.聲音，無鉛玻璃的聲音比有鉛玻璃更清脆悠揚，更加悅耳，富有「音樂」水晶杯之美譽。

3.韌性，品質絕佳的無鉛水晶玻璃的韌性不要太好，碰杯的時候甚至會感受到無鉛玻璃杯的「Q彈」後座力。而且比起軟軟的玻璃，無鉛水晶玻璃硬度很高，不容易留下刮痕，也不會有變色的問題。

目前以水晶玻璃器皿品牌都會以自家的無鉛玻璃為招牌商品，會大方的標示「 Lead-Free Glass 」，或是在品牌介紹時自豪的表示自家品牌的商品完全無鉛、絕對無毒。但選購時建議還是要看清楚標示，因為不同國家對於水晶玻璃含鉛的規定參差不齊。避免購買到有毒性的有鉛水晶玻璃，最好的方法還是不要購買來路不明的便宜玻璃器皿。認好品牌、看好標示、不貪便宜，是我們在選購上的建議喔。

那使用無鉛水晶玻璃有沒有什麼注意事項呢：

1.無鉛水晶玻璃耐極端溫度的性能非常的差，不管是倒入熱飲或是在冷凍庫冰鎮，都會導致杯體破裂。但一般品酒時本來就很難遇到酒體溫度極端的狀況，對於一般的品酒客來說，這樣的物理性質是不會影響到品酒的樂趣的。

2.首次使用時，用軟布加溫水清洗後晾乾即可。

3.雖然常常會跟朋友一起酒酣耳熱忘記時間，但是愛惜酒杯的話盡量不要讓酒乾在酒杯中，感覺已經沒有在使用的酒杯可以先拿到廚房泡泡水，最後再以中性清洗劑搭配海綿劑清洗。

除了耐溫度性很差很差以外，無鉛水晶玻璃好像也沒有什麼很難搞的地方，除了在品酒時更賞心悅目、增進口感以外，其實非常容易上手。大家可以參考看看上週介紹的土耳其水晶玻璃品牌 NUDE，PC值超高的選擇最近真的是 DO 編的心頭好。